農產品安.全是維系人們生命和健康的重要因素，構建“從農田到餐桌”的農產品質量生產與一物一碼溯源體系日益迫切。農產品質量一物一碼追溯系統通過在企業(yè)中的應用，有效可靠的實現了農產品的安全生產與追溯。那么是怎樣實現一物一碼農產品追溯系統的呢？具體流程是什么？下面將會詳細介紹。
一．一物一碼農產品追溯系統的流程
1、生長時期：幼苗期時，一物一碼農產品追溯系統在溫室內農作物長出幼苗后，在溫室內選擇有代表性的農作物（不低于3株），將標簽掛在農作物幼苗上，并在溫室內安裝無線讀寫設備，定期（如每隔一周）將采集的環(huán)境數據讀寫設備。
2、生產加工：當農作物結果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員通過掃描設備自動記錄下初加工的時間及操作人，保存到標簽中；
3、檢測農藥殘留：進行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進行相應的農藥殘留檢測（某批次隨機抽樣檢測），檢測后，檢測員會把檢測信息保存到該系統；
4、物流信息：當進行農作物蔬菜運送時，需要將防偽標簽進行收回，并重置信息（重復使用），一品一碼農產品追溯系統自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該批次的農作物上，一物一碼農產品追溯系統生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環(huán)境數據、檢測農藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現物流開始時間及達到時間的采集；
5、消費者掃描：生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機二維碼程序（通用）直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細追溯信息，包括生長環(huán)境數據、檢測農藥殘留信息等。
二．農產品質量及管理溯源系統功能
1、農產品質量生產管理
以農業(yè)生產者的生產檔案信息為基礎，實現對基礎信息、生產過程信息等的實時記、生產操作預警，生產檔案查詢和上傳功能。
2、農產品流通管理
以市場準入控制為設計基礎實行入市申報，對批發(fā)市場經營者進行管理，記錄其經營產品的交易情況，實現批發(fā)市場的全程安.全管理。
3、農產品質量監(jiān)督管理
實現相關法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時完成企業(yè)、農產品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。
4、農產品質量追溯
綜合利用網路技術、條碼識別技術等，實現網站、POS機、短信和電話號碼于一體的多終端農產品質量追溯。
